La Fundación de la Universidad de Burgos (FUBU)
junto al Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL)
organizan el curso
Oportunidades para valorizar los subproductos vitivinícolas
que tendrá lugar el próximo jueves 6 de febrero de 16 a 19 horas
en el Auditorio del Centro Cívico de Roa de Duero.
El público al que va dirigida esta jornada está centrado en viticultores y bodegueros,
que son los generadores de la materia prima;
empresas de biomasa, empresas de cosmética que quieran utilizar aceite de pepita de uva, hollejo…
Pero también va destinada a empresas agroalimentarias que utilicen colorantes
y antioxidantes naturales; destilerías que quieran ampliar sus líneas de producción
o tiendas de productos vitivinícolas locales.
El programa sería el siguiente:
16:00 h. Recepción y acreditación de asistentes.
16:15 h. Inauguración y Presentación Red de Innovación Rural.
- David Colinas Maté. Alcalde Ayuntamiento Roa de Duero.
- Jorge Izquierdo Zubiate. Gerente Fundación Universidad de Burgos
- Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.
16:30 h. Movilización de biomasas de poda para su valoración energética (MovBio).
- José Antonio Rubio Cano. Unidad de Cultivos Leñosos, ITACyL.
16:50 h. Valoración ecosostenible de biomasas residuales del sector en biorrefinerías integrales para la producción de biocombustibles y bioproductos (BioVino).
- Rebeca Díez Antolínez. Centro de Biocombustibles y Bioproductos, ITACyL.
17:10 h. Obtención de nuevos productos ricos en polisacáridos procedentes de la uva.
- Silvia Pérez-Magariño. Laboratorio especializado: Investigación en Enología, ITACyL.
17:20 h. Mesa de Experiencias exitosas de empresas que desarrollan productos derivados de subproductos de origen vitivinícola.
Modera: Cristina León Cófreces. Área Innovación y Optimización de procesos, ITACyL.
- Carlos Esparza. Presidente AGRALCO S. COOP. LTDA. de Estella, Navarra.
- Rocío Madrigal. Gerente EL LAGAR DE LA NAVAZUELA de La Rasa, Soria.
- Rubén García. Director Recursos Naturales SOMACYL de Valladolid.
- Ángela García. Calidad e I+D+i BODEGAS FAMILIARES MATARROMERA de Valbuena de Duero, Valladolid.
18:50 h. Despedida y cierre.
19:00 h. Aperitivo.
La inscripción es gratuita y se puede realizar a través del teléfono 647 550 237,
en el correo electrónico agente6bu@innovarural.es
o en el siguiente enlace: Formulario Inscripción.
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